Blog - Maison du midi - B&B provence - Charming Bed Breakfast Lorgues

Første sommermåned I Provence starter med bryllup

There are no translations available.

Igen i år, ligger Maison du Midi hus til bryllup. Det er nu noget specielt med bryllupper under den Franske blå himmel, og vi er meget glade over at få lov til at holde det for nogle af vores nære venner.

Juni måned har i været varmere end 2010, og mange har igen fundet vej til vores dejlige sted. Efter bryllupsfestlighederne, som strakte sig over flere dage, var det tid til at tage mod nogle gamle kunder. Specielt vil vi nævne Carsten og Esther med deres børn (alder 60 år, altså børnene) valgte at ligge deres ferie igen i Lorgues. Det er nu dejligt at kunne sige velkommen til en ældre herre på 90 år, damens alder vil vi selvfølgelig ikke nævne, men blot konstaterer, at vi befinder os godt i deres positive selskab.

Til alle vores andre gæster i juni måned, vil vi blot takke for de positive ord om vores Bed and Breakfast, og ønske dem alle en forsat god sommer.

Billeder fra maisondumidi tryk for større billed.

Første BBQ aften i Provence hos Maison du Midi

There are no translations available.

Vejret er perfekt og 17 gæster har meldt deres ankomst. Alle er denne gang danskere fra Lorgues, så det er med en stemning af gamle venner der kommer på besøg.

Vi prøver altid at lave vores BBQ aftener anderledes, men BBQ er nu en gang BBQ og for os er det vigtigste at der er en dejlig atomsfære af god hjemlig stemning blandet med socialt samvær under den franske sommer himmel. I år har vi valgt at serverer den traditionelle BBQ menu, iblandet lidt Dansk islæt ved desserten. Hermed mener vi en symfoni af min 3 små desserter. Alt er naturligvis hjemmelavet fra bunden

Vi begynder med:

Grillet gambas og grave laks med salat
Oksemørbrad, kylling bruchetta rillet marineret fersken og jordbær og til sidst franske pølser med mutarde de dijon.
Kartoffelsalat af nye kartofler med rødløg og grovkornet sennep
Grillet rød peber med fetaost og kapers
Grillet marineret fersken og jordbær med citron og frisk mynte.
Grillet squash nature Lun ratatouille.
Grillet champignon med persille og balsamico
Grønne asparges svøbt i bacon

Symfoni af 3 desserter:

Kold nødderoulade med chokolade
Syltede pærer med flødeskum
Mascarpone creme, speculaskager og limoncello.

Den sidste dessert var bestem min favorit og meget simpel at lave. Så jeg vil hermed bringe opskriften til glæde for andre som kunne have lyst til at prøve.

Mascapone creme. (ca. 15 små portioner, i glas på ca.8 cl.)
4 æggeblommer (pasteuriseret) 1 dl. Sukker
Revet skal af en citron (usprøjtet)
Saften af samme
400 gr. mascarpone
4 piskede æggehvider

Æggeblommer og sukker piskes til skum, tilsættes citron og oste cremen. Til sidst vendes de piskede æggehvider i. Brunkager, kanelkager eller hvis man kan få fat i den traditionelle småkage speculas fra Frankrig, smuldres eller knækkes i bunden af et lille glas, og cremen toppes ovenpå og stilles på køl til serveringen. Lige inden serveringen tilsættes iskold limoncello på toppen (omkring en spiseske).

Cykeltur i Provence

There are no translations available.

Blå himmel, dejligt vejr, bløde bakker (i hvert fald, hvis man vælger en gammel nedlagt jernbanestrækning), marker med røde valmuer, og en dejlig madkurv. Ja! det er næsten ikke til at tro at vi som ejer af Maison du Midi, nu fire år efter at vi er flyttet ind, endelig har tid til at tage på cykeltur i omegnen omkring Lorgues. Vi er flere gange blevet fristet af vores gæster, som efter en lang dag er kommet hjem og har fortalt hvor dejligt området er at cykle i, så nu skulle det være.

Det er lørdag, og vejret ser lovende ud, selv om de taler om torden, tror vi ikke rigtig på det, for det er jo Provence. Vi blev dog noget overrasket, og ikke mindst vores katte, som forskrækket flygter da de ser 2 druknet mus, som vender hjem. Turen var dog på ingen måde en katastrofe, idet vi både nåede picnic i det grønne, samt vinsmagning på områdets nærmeste vinslot (Mentone).

Selv om vi blev overrasket af vejret er det bestemt ikke sidste gang, og det kan bestemt anbefales i ydermånederne, hvor temperaturen er nogenlunde rimelig (ikke mere end 24 – 28 grader)

Søndag den 24. april i Provence

There are no translations available.

Påske……. Lidt senere end normalt, men med rigtig dejligt vejr, strålende sol, enkelte lammeskyer og rigtig god temperatur hvor vi kunne side ude og nyde frokosten i dejligt selskab med en masse venner.

Det hele startede med at vores nabo havde fået den strålende ide, at vi jo ligeså godt kunne holde påskefrokosten i vores hjem, idet vi jo har masser af plads. Hun har selvfølgelig ret, og da vi ikke har noget imod at tilberede en påskefrokost til så mange mennesker, blev det vedtaget. Bent var lidt modstander til at begynde med, især da det viste sig at vores Godi havde i tankerne at inviterer mere en 20 personer, så med vores 10 nærmeste venner, kunne vi let komme op på over 30, hvilket var lige i overkanten til at det samtidig skulle være hyggeligt også for os at deltage.

Nå men dagen kom, og vi hyrede lidt hjælp til opvasken, så det gik rigtig godt med de 23 vi kom op på, og vi fik en rigtig dejlig dag, som vi helt sikkert vil gentage. Desværre havde vi ikke flere sild fra Danmark, men de fleste ville da også helst have lam, så på Dansk maner fik vi sammensat en menu bestående af

1. Små blinis med Rg. ørred

2. Dejlig Melon med Parma skinke

3. Græsk salat

4. Påskelam, med krydderurter fra haven, Tzatziki, ovnbagte kartoffel både og ratatouille

5. Dansk Citronfromage med flødeskum på toppen

En hel perfekt påskefrokost, hvor vi afsluttede aftenen med et spil petanque på rigtig Fransk maner.

Malerkursus Maison du Midi Lorgues

There are no translations available.

Temperaturen er endelig kommet op på de omkring 27 grader, og alt tegner sig for en dejlig sæson. Poolen er i dag den 5. maj oppe på 23 grader, hvilket endnu ikke har fået Bent i poolen, og ej heller undertegnet, men den er dog blevet benyttet af flere af vores andre gæster. Vi andre nyder det på afstand, og undskylder at vi skal arbejde.

Seks nyankomne gæster har valgt at nyde solen i haven og samtidig få undervisning af vores nabo ”Godelibe” (Godi i daglig tale), der gerne underviser i malerkunst og skulptur formning. Det er bare anden gang på de 4 år, at vi har haft malerkursus, men forhåbentlig kommer der flere. Godi har indvilget at undervise hvem der har lyst gennem hele sommeren, men selvfølgelig efter aftale. Det er fantastisk at se det færdige resultat efter bare 4 timers undervisning, og uden nogen forkundskaber. (se billeder)

Provence med det specielle lys og mange farver har inspireret mange kunstnere gennem tiderne. Den behagelige livsstil og uforlignelige lys og det betagende landskab især i omegnen af Aix inspirerede maleren Paul Cézanne i hele hans liv.

Den 10 april 2011

There are no translations available.

Det er svært at tro det, men hvor tiden dog er fløjet af sted. Fire år er gået her på vores dejlige oase, i det sydfranske . Hvem kunne tro at vi kunne finde os tilrettet i Provence, hvor ikke mindst sproget til tider volder store vanskeligheder.

”Maison du Midi” en blanding af det franske chambre d`Hôtes, engelske Bed and Breakfast og studier, har gennemgået store forandringer på disse 4 år, og vi er da langt fra færdig endnu. Det er blevet til 5 helt nye badeværelser, en lejlighed idel til længere ophold, og en masse maling til vinduer og skodder. Helt nye vinduer ud til Rue de L`Eglise, som er tætte og lukker af for støjen fra trafikken.

Lorgues har også ændret sig. Der er nu flere restauranter, børnetøjsbutik, 2 natklubber, nye charmerende pladser, et nyt springvand (delte meninger om dens udseende) nye specielbutik med ost og vin, slagter og grønthandler. Byen har stadig den Provencalske charme, og ikke mindst cafelivet, hvor man kan nyde en kold øl, eller et dejligt glas koldt Rosevin, men de lokale passerer forbi i det dejlige rolige tempo, som kendetegner syden.

Jette og Bent Møller

Pour en savoir plus...